本マグロがまじ萌えることに今更気付いた

TOP > 築地本マグロ扇切り(おおぎり)【背の部分:本マグロの中トロ、赤身が味わえます!】

築地本マグロ扇切り(おおぎり)【背の部分:本マグロの中トロ、赤身が味わえます!】

冷凍 送料別 ●産地:メキシコ産(養殖) ●内容量:約250g ●保存:冷凍 ●賞味期限:冷凍7日 解凍後当日 「鮪の吉川水産」と築地で呼ばれるほど、マグロの目利きには自信を持っています。

当店が扱うメキシコ産の本マグロは非常に脂がのっており、本マグロ本来の甘みや酸味を味わえる最高級のものです。

最先端の養殖技術により育て上げた極上マグロのみを選別し、当社契約工場(国内)にて加工しました。

当店のオリジナル商品として、その本マグロの中トロ、赤身がいっぺんに楽しめる特別なカット方法『扇切り』で販売いたします。

是非おお刺身や丼ぶり、お寿司等でお楽しみ下さい。

口の中でとろけます。

500g 8,800円(送無) 800g 8,800円(送無) 500g×2 3,880円(送無) 5尾×2 3,780円(送無) 1セット 4,780円(送無) 550g  1,800円  1kg 3,900円(送無) 1セット 3,350円(送無) 8種 3,680円(送無) 500g 4,280円(送無) 500g  2,000円 4パック 3,500円 1kg  4,100円 500g 2,600円(送無) 300g 5,940円 1セット 3,500円(送無) 22〜24枚2,800円 1kg 3,980円(送無)《背の部分:赤身・中トロ》 魚体が大きく品質の良い 最高級の本マグロを たっぷり味わって頂く為に 『扇切り』カットでお届けします。

『扇切り』(背)とは 中トロ、赤身が楽しめる オリジナルカット方法です。

厚みもあるので たっぷり召し上がれます。

メキシコ産本鮪《養殖》 天然の本まぐろは地球規模の回遊をします。

近年の養殖技術、冷凍技術の革新により、1年中美味しく食べられるようになりました。

最先端の技術により、品質の良いマグロに脂をのせて育て上げ出荷されます。

「鮪の吉川水産」と築地で呼ばれるほど、マグロの目利きには自信を持っています。

当店が扱うメキシコ産の本マグロは非常に脂がのっており、本マグロ本来の甘みや酸味を味わえる最高級のものです。

極上のマグロのみを選別しております。

マグロの専門バイヤーが品質の良いマグロを厳選します。

厳選マグロが加工場に届きました。

電気ノコギリで頭をカットし、4つ割り(ロイン)にします。

特別な包丁で皮を落とし、整形します。

血合い部分を綺麗に取り除きます。

約250gの大きさに「扇切り」カットします。

一尾のマグロで腹の部分250gの扇切りカットは約10ケほど。

私が工場長の金田です。

心を込めてカットします!(?)お任せ下さい。

本まぐろ『扇切り』背の部分 【送料無料】 マグロは半解凍で。

切りやすく、赤身の部分を包丁で切ります。

筋(目)に対して垂直に包丁を入れます。

残りはすべて中トロです。

包丁を引きながら切ります。

清潔な発砲箱で冷凍便にて配送致します。

マグロの上手な解凍方法も添えてお届けします。

贈り物に最適です。

楽天で購入3,086円(税込み)