ラム肉 出かけるときは忘れずに
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【あす楽】ラム肩肉スライスたっぷり500g入り/ラムショルダー（ジンギスカン鍋・ラム肉焼肉用）焼き肉-L011
Item Number 15
仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます 商品名 ラム肩肉スライス 500g 内容量 約500g 原産国 オーストラリア又はニュージーランド 原材料 ラム肉 保存方法 冷凍（-18℃以下） 流通形態 冷凍ラムの肩肉を焼肉用にスライスしました。
程好く脂が乗り、やわらかい部位です。
即席ジンギスカンのようにたれに漬け込んでいないので、ラム本来の味がお楽しみいただけます。
シンプルに焼いて、お塩をつけるだけでも美味しいです。
ジンギスカンや焼肉に！ 火鍋や、ラム肉で野菜炒め、焼肉のように焼いてお塩でいただいてもOK！使い方はいろいろ！！ ↓↓こんな食べ方も↓↓ さっと炒めた玉ねぎとこちらのラム肉にミートガイオリジナルの万能スパイス＝ステーキスパイスをふりかけ、お好みのチーズを溶かし、チャバタに挟めば、フィラデルフィアではなく・・・"シドニースタイルのチーズステーキサンドイッチ"の出来上がり！アツアツを召し上がれ！ 【ラム肉について】 オーストラリアや ニュージーランドの大自然の中、開放地＆ホルモン剤フリーで伸び伸びと育った『ハッピー・ラム達』は、数ある食肉の中でも最もナチュラルなお肉の一つです。
『ナチュラルミート』としてもオススメのラム肉ですが、最近ではラム肉のカルニチンがますます注目を集め、『ダイエットミート』としても人気上昇中です！ 夏はバーベキュー、冬はクリスマスディナーにと、ラム肉は季節・シーンを選びません！どんな時もパーフェクトにその場を華やかに演出してくれます。
ホームパーティーや大切な記念日、または誕生日のプレゼントとしてもいかがですか？ ★
ラムとマトンの違いは？ ラムは生後1年未満の仔羊で、肉質がやわらかく羊特有のにおいも少ないのに対して、マトンは2年以上の成羊で、主に加工食肉（たれに漬け込んだジンギスカン等）として使用されています。
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ラムの栄養面の特徴は？ ラムには栄養価の高い良質のたんぱく質が多く含まれており、コレステロールは魚肉並みの低さです。
さらにコレステロールを減らす不飽和脂肪酸やビタミンB郡、鉄分、亜鉛が豊富です。
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ラムをおいしくいただくには？ 羊肉は融点が高いので、冷めると脂肪が固まってしまいます。
ですから、脂身の多い部位はあつあつの間に召し上がったほうがおいしくいただけます。
冷製にする場合は脂肪の少ないモモ肉がおすすめです。
《ラム肉料理レシピ：ジンギスカン》 〈材料4人分〉 ラム肉スライス 400g、玉ねぎ 2個、ピーマン 4個、もやし 1袋、キャベツ 4枚、ニンジン 1/2本、ねぎ 1/2本、りんご 1個、油 少々 〈たれ材料〉酒 1カップ、醤油 1カップ、しょうが汁 小さじ2杯、おろしにんにく 大さじ2杯 1. 玉ねぎとピーマンは輪切り、キャベツはざく切り、ニンジンは短冊切りにする。
2. ねぎはみじん切り、りんごはすりおろし、たれ材料とあわせ、たれの半量にラムをつける。
3. ホットプレートで野菜やラム肉を焼き、残りのたれにつけて食べる。
《ラム肉料理レシピ：ラムのしゃぶしゃぶ》 材料 :ショルダー（肩肉スライス）,たれ2種 1） ポン酢 2） サーチャージャン、醤油、ラー油ベースでスープで割る。
▼氷水解凍 手間と時間がかかりますが、オススメな解凍方法！ 水漏れしないよう2重にビニール袋に入れた後、氷水に浸し、さらに完全に解凍するまで適宜氷を追加してください。
1kgあたり2時間が目安です。
（あくまで目安ですので、商品の種類、パッケージ状況によってはかなりの差が出ます。
） 美味しく解凍する為のポイントは、お肉の表面温度を低く保ちながらの最短解凍です！マイナス2℃程度ですと、解凍後のお肉の状態もよくなります。
▼冷蔵庫内での自然解凍 多少時間がかかりますが、こちらも旨みと品質を保ちながら解凍できる方法です。
溶け出てくる血やお肉汁が他の食品に付かないよう、2重にビニール袋に入れるか、または容器に入れて解凍してください。
時間の目安は1kgあたり約4時間ですが、やはり状況によっては差が出てきます。
冷凍お肉の外側と中心部の温度差が少ない状態で解凍されてゆくのでお肉の旨み成分であるお肉汁の流出を最小限に抑えることができます。
*冷凍された商品の解凍時間は商品の種類やサイズ、解凍方法によって異なります。
詳しい解凍方法については ≫≫コチラ≪≪をご確認下さい。
Item Number 15
| Review Count | レビュー件数 | 0件 |
| Review Average | レビュー平均 | 0.0（5点満点） |
| Shop Name | ショップ | ミートガイ |
| Price | 商品価格 | 1,518円（税込み） |
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